Przepis:

1 karp

1 cebula

butelka wytrawnego czerwonego wina

kilka orzechów włoskich

sól, pieprz, oliwa, tradycyjna panierka

Karpia filetujemy i dzielimy na dzwonka

Dzwonka solimy, pieprzymy i obkładamy cebulką.

W międzyczasie przygotowujemy orzechy włoskie, które drobno siekamy.

Rybę po usunięciu cebuli  panierujemy tradycyjnie w mące, jajku i bułce tartej.

Dzwonka smażymy na oliwie na złoty kolor.

Na tłuszczu ze smażenia rumienimy orzechy z czerwonym winkiem.

Kolacja gotowa.

Smacznego